REBBERG

JAHRESABLAUF IM REBBERG

Arbeiten im Rebberg im Jahreszyklus

• Reben schneiden: zwei Triebe, rechts und links 
   

• Schnittgut aus dem Rebberg tragen, mit dem Häcksler zerkleinern und wieder in den Rebberg tragen und unter die Reben verstreuen 
   

• Reben düngen 
   

• Zwischen den Reihen extra Gras, damit Boden nicht ausgewaschen und aller Humus weg geschwemmt wird 
   

• Hag kontrollieren: Pfähle werden morsch, auswechseln; Schafe! 
   

• Reihen prüfen: Pfähle auswechseln, Drähte ziehen, neue Reben nachsetzen nach den Eisheiligen (Mitte Mai)

FRÜHJAHR

HERBST (ENDE SEPTEMBER)

• Wümmet (Trauben lesen) 
   

• Netze und Wespenfallen abnehmen 
   

• Trauben zum Kellermeister bringen zum Entgrappen, Pressen
   

• Traubensaft wird gekeltert, im Frühjahr vinifiziert

SOMMER (JUNI/JULI)

• Triebe einschlaufen
   

• Reben spritzen gegen Ungeziefer, Fäulnis, für gutes Laub (Vitaminmangel)

SOMMER (AUGUST)

• Triebe einschlaufen
   

• „Läuble“, d.h. Laub entfernen, damit Trauben direkte Sonne erhalten
   

• Trollertrauben und falls zu viele Trauben, schwache herausschneiden.
  Dies fördert die Qualität des Weines. 
   

• Wespenfallen aufstellen 
   

• Ab Mitte August kein Spritzen mehr (ca. 6 Wochen vor Ernte), damit die Reben/Trauben alle Spritzrückstände abbauen können.