Willkommen im
Rebberg von
Hünenberg
AKTUELLES
Wümmet 2021
Mitarbeit im Rebberg «Pro Stunde Mitarbeit im Rebberg erhält man 1 Flasche Weisswein als Entlöhnung»
BEWIRTSCHAFTUNG
Für die Bewirtschaftung des Rebbergs wurde eine Rebberg-Kommission gebildet:
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3 Vertreter der Einwohnergemeinde Hünenberg
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4 Vertreter der Chäppeli-Genossen
Die Zusammensetzung ist nicht paritätisch, sondern wurde aufgrund der Funktionen zusammengesetzt:
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Xaver Werder, Louis Suter, Werner Schuler und Roman Fuchs: Technische Leiter
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Hubert Schuler: Gemeinderat
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Beat Luthiger: Rechnungsführer
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Thomas Suter: Leiter und Koordinator der Sitzungen und anstehenden Themen und Anliegen.
Die Zusammenarbeit zwischen der Einwohnergemeinde und den Chäppeli-Genossen basiert auf einer einfachen Vereinbarung.
FÜHRUNG DURCH REBBERG
Führung durch Rebberg sowie durch die Weinrebenkapelle mit anschliessendem Apèro.
Dauer ca. 30 Minuten plus Apèro
Unkostenbeitrag: Fr. 50.- plus Apèrokosten
Anfragen: Thomas Suter, 079 837 35 00
JAHRESABLAUF IM REBBERG
Arbeiten im Rebberg im Jahreszyklus
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Reben schneiden
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Schnittgut von den Reben befreien und aus dem Rebberg tragen
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Zwischen den Reihen lassen wir eine Blumenwiese wachsen, damit der Humus nicht weggeschwemmt wird.
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Hag um den Rebberg kontrollieren
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Rebreihen prüfen: Drähte ziehen, Reben nachsetzen
FRÜHJAHR
HERBST (ENDE SEPTEMBER)
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Wümmet (Trauben lesen) – mal weisse, mal rote Trauben
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Netze hochrollen
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Trauben zum Kellermeister zum Entgrappen und Pressen bringen
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Traubensaft wird gekeltert, vinifiziert und im Frühjahr abgefüllt.
SOMMER (JUNI/JULI)
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Triebe einschlaufen, Spitzen schneiden, Netze abrollen
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4-5 Spritzungen je nach Bedarf
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„Läuble“, d.h. Laub entfernen, um den Trauben Licht & Sonne zu geben.
GESCHICHTE
Das Weinrebengelände gehörte ursprünglich dem Kloster Eschenbach, Kt. Luzern.
Im 15. Jhd. wurde das Gelände durch die Herren von Hünenberg abgekauft bzw. gelangte in der Folge in den Besitz der Bürger von Hünenberg.
Seit uralter Zeit stand an der Stelle der heutigen Weinrebenkapelle ein Holzkreuz. Dieses wurde im Jahre 1760 durch ein Unwetter vollkommen beschädigt. Bei der grossen Renovierung von 1924 wurde der Rest eines Holztafel-Altarbildes ins Landesmuseum gegeben, welches die Heimsuchung Mariä mit dem sichtbaren Jesus im Leibe darstellt und als einzigartig und wertvoll bezeichnet wird.
CHÄPPELI-WY
BESCHREIBUNG
Chäppeli-Wy weiss
Riesling-Sylvaner
Fruchtiger Weisswein mit feinen Zitrusaromen,
im Gaumen spritzig mit elegantem Abgang.
Eignet sich als Aperitif, zu Fisch, Käsegerichten
und weissem Fleisch.
Chäppeli-Wy rot Cuveé
Zweigelt, Cabernet Dorsat, Gamaret, Blauburgunder
Kräftiger Rotwein mit würziger Note
und Duft nach schwarzen Kirschen.
Geeignet zu Pasta, Grilladen,
Wild, Lamm oder Bratgerichten.
PREISE
Offizielle Verkaufspreise
Chäppeli-Wy weiss 7dl Fr. 15.-
Chäppeli-Wy rot 7dl Fr. 19.-
Chäppeli-Wy Barrique 7dl Fr. 23.-
Chäppeli-Mare 5dl Fr. 25.-
VERKAUFSSTELLEN
Offizielle Verkaufsstelle
Louis & Bernadette Suter
Holzhäusernstrasse 2
6331 Hünenberg
Louis: 041 780 47 20
Bernadette: 079 730 97 18
Einwohnergemeinde Hünenberg
Chamerstrasse 11
6331 Hünenberg
041 784 44 44
Kontakt
Pfleger
Thomas Suter
079 837 35 00
Chäppeli-Wy Verkauf